Strozzapreti pasta fra Rustichella

Denne typen pasta, som ligner på netthinner, har fått navnet sitt fra den populære og ironiske grådigheten til prester (bokstavelig talt "prestestralere"). Anbefales også med Rustichella d'Abruzzo "alla Genovese" og "alla Pescatora" sauser. Koketid: 13-18 minutter.
Ingredienser:
Durumhvete, vann