Callebaut hvit 28%

Callebaut 28% er en original oppskrift av Octaaf Callebaut og har blitt en favoritt blant kokker. Denne sjokoladen er så belgisk som mulig, siden den hovedsakelig er laget med melk fra kyr som beiter på belgisk beitemark og sukker fra lokalt dyrkede sukkerroer. Den har en herlig smak med undertoner av melk, krem, karamell og vanilje. Callebaut 28% kan pares med et bredt spekter av ingredienser og smaker: fra sur til bitter, fra krydder til urter, og fra frukt til øl. Med middels viskositet er dette en flott allsidig sjokolade. Brukes i sjokoladebarer eller hule figurer, den vil overraske deg med sin vakre sateng-glans og tekstur. Andre bruksområer: smakstilsetning i mousses, cremer, iskrem, drikke, sauser.