Lasagne al nero di seppia

Fremstilt av utvalgt durumhvete og egg i matriser av bronse, og med en tørketemperatur på 56 timer.

Dette gjør Rustichella pasta til en av verdens aller beste.

Tilberedning:

1 liter vann pr 100g pasta. Kok opp tilsett (10g) salt. Ha i pastaen og kok i 3-5 min. Sil av halvparten av vannet. Tilsett 1 kopp kaldt vann. pass på at platene ikke limer seg sammen.

Eller ha platene ukokte lagvis sammen med saus, fyll og grønnsaker i stekeovn i ca. 40 min. på 200 grader.

Inneholder:

Durumhvete, egg, blekk fra blekksprut, vann.