Lasagne all'uovo fra Rustichella

Fremstilt av utvalgt durumhvete og egg i matriser av bronse, og med en tørketemperatur på 56 timer. Dette gjør Rustichella pasta til en av verdens aller beste.

Tilberedning:
1 liter vann pr 100g pasta. Kok opp tilsett (10g) salt. Ha i pastaen og kok i 3-5 min. Sil av halvparten av vannet. Tilsett 1 kopp kaldt vann. pass på at platene ikke limer seg sammen. Eller ha platene i ukokte lagvis sammen med saus, fyll og grønnsaker i stekeovn i ca. 40 min. på 200 grader.
Inneholder:
Egg, durumhvete og vann.