Odysea Nocellara oliven med sten

Store og skinnende grønne. Nocellara-oliven er det perfekte valget for både olivenelskere og de som nå begynner på sin olivenreise, takket være en mild, søt, smøraktig smak og kjøttaktig tekstur.

Disse er dyrket på Sicilia. Når de først er høstet, blir Nocellara-oliven herdet ved hjelp av Castelvetrano-prosessen - en effektiv metode med lite behandling og som innebærer å bløtlegge olivenene i 10-14 dager før de skylles med ferskvann og er da klare til å lagres. Denne raske prosessen fjerner forsiktig alle spor av bitterhet og sikrer at olivenene beholder sin farge og faste bite.
Odysea Nocellara-oliven høstes for hånd fra slutten av september til ut i oktober, mens olivenene fremdeles er unge og nettopp har fått sin nydelige lysegrønne farge.
ANBEFALES.