Valrhona Equatoriale Lactee - 35%

EQUOTORIAL LACTEE - Universal melkesjokolade laget av 35% kakao, 44% sukker, 20% melk, fettinnhold: 37%. Ideell til overtrekk og dekorering. Har en mild melaktig smak og er derfor allsidig. Pelletsene minner om små sjokoladedråper og er ideelle hvis bare en liten del sjokolade skal smeltes, siden de også er delbare. I smeltet tilstand kan de brukes til overtrekk, fylling og dekorering. På samme måte er de også godt egnet til mousse.