Kenya Peaberry

Beskrivelse

Denne myke høytvoksende kenyanske "blue mointain" kaffen er oppkalt etter den karakteristiske avrundede formen på bønnen (et ertebær oppstår når bare ett frø utvikler seg i kaffekirsebæret, i stedet for to), små bønner fulle av aroma. Lys syre og deilige fruktige noter. En ekte Karen Blixen-kaffe.

Smaksnoter: Blåbær, rødt eple, kanel

Smaksstyrke handler om hvor intens smaken oppleves i koppen – ofte relatert til kaffens fylde, konsentrasjon og bitterhet. En 3er antyder en middels sterk kaffe. Smaksstyrken påvirkes av hvor mye kaffe som brukes per kopp, samt bryggetid og metode.

Brenningsgrad refererer til hvor lenge og hvor varmt kaffebønnene er brent. Høyere tall betyr mørkere brenning.