Trofie pasta fra Rustichella

Opprinnelig fra Liguria, denne typen håndlaget pasta serveres tradisjonelt med pesto, sesongens grønne bønner og poteter, eller med cherrytomater, squash og Parmigiano Reggiano-ost, eller med skinke og asparges. Den passer også godt med Rustichella d'Abruzzo økologisk tomatsaus og basilikum eller "alla Genovese". Koketid: 10-12 minutter.
Ingredienser:
Durum hvete, vann